NHK-BSプレミアム　　　　2016年6月15日（水）　　　　 19時30分〜19時59分
※再放送　　6月21日（火） 6時30分〜6時59分　 ／　 6月22日（水） 11時00分〜11時29分

食材探検 おかわり！にっぽん　　 みょうが（高知県須崎市）

リポーター ： 田中 理恵　　　　 　出演 ： 太田 慎治（日本料理人）　　　　　語り ： 平泉 成

そうめんやカツオのたたきにかかせない"みょうが"。でも、薬味に甘んじてはいませんか？元体操選手・田中理恵さんが大産地の高知県を旅し、みょうが料理を訪ね歩きます。鮮やかな桜色が美しい「みょうが寿司」や「みょうがの炊き込みご飯」のほか、生のシャキシャキ感が食欲をそそる「みょうがとかちり（ちりめんじゃこ）ごま油あえ」など、家庭で作れる簡単レシピが続々登場。豪快なみょうがの炭火焼きや味わいが劇的に変わる切り方術もご紹介。旅の最後には、みょうがを極めた一流シェフが腕をふるう「極上のヒトサラ」を堪能します。

番組HP ： http://www4.nhk.or.jp/okawari/

P ： 上野 光雪　　　　　　D ： 麻生 忠　　渡部 太一　　　　　　AD ： 富浦 花野

BS-TBS　　　　2016年6月10日（金）　　　 21時00分〜21時54分

地球絶景紀行　　白銀まとう女王 モンブラン　／　フランス　　　ナレーション ： 森高 千里

今回の絶景は、ヨーロッパアルプスの最高峰、モンブランです。一年中、白いベールをまとった永遠の女王。その最高の表情に会いに、空から大接近しました。天空の頂は、人々が大切にに守り続けてきたアルプス一美しい白銀の世界。

P ： 上野 光雪　　　 　 　 D ： 竹越 正次　　　　　　　AD ： 池野 由香子

NHK-BSプレミアム　　　　2016年5月31日（火）　　　 20時00分〜20時59分

世界ふれあい街歩き　　 アルプスの見える街 ベルガモ 　 ／ 　 語り　：　段田 安則

今回の街歩きは、北イタリア・アルプスの見える街、ベルガモ。アルプスの麓に佇む美しい街並みは、作家のスタンダールによって「世界で最も美しい街」と称賛されました。ベルガモの街は、丘の上の「アルタ」、そして下の「バッサ」の二つに分かれているのが大きな特徴。アルタをぐるりと囲む高い城壁は、ベネチア共和国の一部だった時代に街を守るため築かれたものです。今回出会ったのは、鐘を鳴らすことが天命と語る男性、伝統の人形劇に恋した夫婦、スリル満点のレースに魅了された石けん箱レースのチーム・・・と、それぞれが強いこだわりを持った個性あふれる人たち。中世の鐘が鳴り響く古都で、一途な愛に生きる人々とふれあいます。

P ： 山口 秀矢　　　 　　D ： 安原 歩　　　　　AD ： 河村 綾

NHK総合　　　　2016年5月2日（月）　　　　午後2時05分〜午後2時55分

時代劇紀行「一路」　〜中山道の旅〜　　／　　旅人 ： ミムラ　 　出演 ： 浅田次郎 ・ 永山絢斗 ・ 渡辺大

浅田次郎原作の時代劇「一路」。江戸末期の中山道を舞台に、参勤交代の仕切りを任された若侍が数々の試練を乗り越え、江戸へと殿様を送り届けるドラマだ。別名「木曽路」と呼ばれ、当時の風情を今に残す中山道。江戸詰の正室を演ずる女優ミムラが馬籠や妻籠といった宿場町を訪ね歩き、歴史秘話や伝統工芸、郷土料理の世界を伝えていく。「一路」の魅力に迫る時代劇紀行。

P ： 桑原 宗春　　　　 　 D ： 高垣 圭介 ・ 佐藤 智治　　　 　　AD ：　柴田 宙太

BS JAPAN　　　　2016年4月24日（日）　　　 22時00分〜22時30分

運命の日　　　〜ニッポンの挑戦者たち〜 　 　 7年に1度　御柱祭に挑む 父と息子の物語 【後編】 　

ナビゲーター　 :　 佐々木 蔵之介

御柱祭、諏訪大社上社山出しの日がやって来た。木槍りと共に重さ約10トンの御柱が動き出す。八ヶ岳の麓から御柱街道20kmを3日かけて里まで曳いていく。クライマックスの【宮川の川越し】で柱を飾る「めどでこ」の一番上に乗ることが決まった牛山喜正（34歳）さん。途中、【穴山の大曲】・【木落とし坂】と難所が待ち構える。大総代を務める父・純緒さん（66歳）の檄が飛ぶ。そして迎えた運命の時...！

P ： 桑原 宗春　　　 　 　 D ： 佐藤 智治　　　 　 　　AD ： 柴田 宙太

NHK-BSプレミアム　　　　2016年4月20日（水）　　　 19時30分〜19時59分
※再放送　4月26日（火）　6時30分〜6時59分　 ／　 4月27日（水）　11時00分〜11時29分

食材探検　 おかわり! にっぽん　　 あさり（愛知県田原市）

リポーター ： 田中 理恵　　　　出演 ： 目黒 浩太郎（フランス料理店シェフ）　　　語り ： 平泉 成

全国の旬の食材を訪ね、"ごはんにぴったり"の料理法を探求してゆく「食材探検　おかわり！にっぽん」。元体操選手の田中理恵さんが、それぞれ食材の故郷を訪ね、食材をはぐくむ風土を旅し、生産者や地元の料理名人との出会いを通して、食材の持つ魅力や可能性を体感していく。地元が誇るおいしいお米もご紹介。旅の最後は、食材を極めた一流シェフが腕をふるう「極上のヒトサラ」。産地から持参した食材を使った創作グルメをごはんとともに堪能する。今回の食材は旬真っ盛りの「あさり」。漁獲量日本一の愛知県を旅し、渥美半島・田原市を舞台に、絶品あさりレシピをご紹介。

P ： 上野 光雪　　　 　 　D ： 渡部 太一　　麻生 忠　　　 　 　 　AD ： 富浦 花野

BS JAPAN　　　　2016年4月17日（日）　　　 22時00分〜22時30分

運命の日　　　〜ニッポンの挑戦者たち〜 　 　 7年に1度　御柱祭に挑む 父と息子の物語 【前編】 　

ナビゲーター　 :　 佐々木 蔵之介

7年に1度行われる日本三大奇祭の一つ「御柱祭」。長野県諏訪地方で1200年以上前から続くこの祭に懸ける牛山さん親子の物語です。茅野市の玉川・豊平地区の大総代を務める父・純緒さんの背中を幼いころから見て育った喜正さん(34歳)は、祭りの準備に追われていた。善正さんは父のように、重さ約10トンの樅の巨木を山から里へ曳き出す「山出し」で、柱から角のように突き出す「めどでこ」に乗ることを目指していた。上社の御柱は8本。その分担を決める「御柱抽籤式」まで45日間、毎朝祈願を行い、一之柱の担当になることを願う。そして迎えた「抽籤式」。氏子たちが見守る中、父・純緒さんが引き当てたのは...？

P ： 桑原 宗春　　　 　 　 D ： 佐藤 智治　　　 　 　　AD ： 柴田 宙太

BS-TBS　　　　2016年4月15日（金）　　　 21時00分〜21時54分

地球絶景紀行　　 夜空を彩るランタン祭り 　／　台湾　　　 ナレーション ： 森高 千里

今回の絶景の舞台は、旧正月最後の日に開催される台湾北東部のランタン祭り。旅は台北から始まり、台湾の古い街並みが残る九份に立ち寄り、絶景の舞台である十分へ。無数のランタンが夜空に幻想的に舞い上がりました。そのひとつひとつに込められた、人々の願いや祈りに心を打たれました。

P ： 上野 光雪　　　 　 　　 D ： 片山 智司　　　　　　 　AD： 富浦 花野 ・ 池野 由香子

BS-TBS　　　　2016年4月7日（木）　　　 21時00分〜21時54分

地球バス紀行　　 華麗なるカーニバルの世界　ベネチア　／　イタリア　　　 ナレーション ： 宮野 真守

今回の舞台はイタリアのベネチア。稀代の色事師カサノヴァ、艶めかしく微笑む謎の貴婦人...蠱惑的なペルソナで人々を夢幻の世界へと誘うベネチアのカーニバル。18世紀のマスカレードが今冬も華麗に甦った。果たして仮面の下にはどんな素顔が隠されているのか？カーニバルに携わる人々を通して、イタリアの現代社会に迫る。上流階級の豪華なプライベートパーティーから、大勢の市民が参加するパレードまで、目にもあやな仮装は必見！

P ： 上野 光雪　　　 　 　 D ： 片山 智司　　　　　　　AD： 富浦 花野 ・ 池野 由香子

BS-TBS　　　　2016年3月25日（金）　　　 21時00分〜21時54分

地球絶景紀行　　 地球最大の生命体 セコイア　／　アメリカ　　 ナレーション ： 森高 千里

今回の絶景はアメリカ西海岸カリフォルニア州セコイア国立公園。そこには地球最大の生命体、セコイアの巨木がそびえ立っています。樹齢2000年以上。その驚くべき命の秘密とは・・。そして訪れる日没。美しい夕映えから森は黒々としたシルエットになっていきました。

P ： 上野 光雪　　　 　 　D ： 井上 綾花　　　 　 　　AD ： 富浦 花野